東京ばんから

最近すっかり夕食は、ベジタリアン化していたのでとても楽しみに好物のラーメンを久しぶりに食べに行きました。

東京ばんからラーメン！
つい最近東京から上陸したばかりのお店で、大勢の客でにぎわっていたので、ずっと気になっていてやっと来店することができました。

思ったよりスムーズに席に着くことが出来たものの待つこと２５分！
ラーメンに２５分は待たせすぎなのでは・・・と思いながらラーメン、餃子が来て食べてみると味の方もいたって普通でした。

ある意味期待はずれ？

スタッフの接客サービスもトイレも清潔感があり、みんなオープンしたばかりで一生懸命だったのですが、厨房のシステムに少し問題があるのかもしれません。理由はわかりませんが、真心の味は感じませんでした。

そういう意味では、この前全中に行った時（山口県）食べたラーメン（ひっそり親父さん一人でやっていた）お店は気持ちが入っていて感動でした。脱サラ食らって自己流で修行なしでラーメン屋をはじめて３０年経つと話してくれました。

でも、今日のお店は対象に派手な看板や作りに寄せられて次から次へと人が入っていたし・・・どっちが正しいのだろうか！

たかがラーメン！されどラーメン！